Rociá tu sartén con aceite en aerosol y colocá 3 claras de huevo (separa y guarda una yema).
Agregá el edulcorante, esencia de vainilla y mezcla batiendo suavemente con un tenedor o batidor manual.
Prendé el fuego súper suavecito, agrégale 4 a 5 cdas soperas de avena con mix de semillas de broterra (también podés agregar un extra de chía y sésamo) y mezcla con una espátula hasta integrar y dorar los ingredientes.
Serví en un bowl con una base de yogurt natural o el sabor de tu preferencia, la fruta que más te guste y un topping como mermelada o mantequilla de maní sin azúcar.
Un tip: podés agregarle 1 o 2 cdas de canela o cacao sin azúcar o coco rallado sin azúcar que queda riquísimo.
Receta elaborada por Belu Amigo Nutricionista
